Kökschef - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Eggers Restaurang & Bar

Eggers Restaurang & Bar är välkänd och har varit så sedan 1800-talet. Vi serverar vällagad, klassisk mat på ett modernt och medvetet sätt med en gnutta attityd och glimten i ögat. Miljön är inspirerad av Paris i sekelskiftets La belle époque, den sorglösa stämningens tid då de använde stadens kaféer, restauranger och konstsalonger som sitt vardagsrum.

Nu söker vi en kökschef

Då vår nuvarande kökschef tar sig an köket på vårt systerhotell Varbergs Stadshotell & Asia Spa söker vi nu en ny kökschef som vill fortsätta resan tillsammans med oss – en resa mot att vara den givna restaurangen för att äta en bättre middag eller fira ett festligt tillfälle i en unik miljö, såväl som att slinka in i vår bar och äta en enklare bistrorätt.

På Eggers Restaurang & Bar arbetar vi alla tillsammans mot målet att ge våra gäster bästa möjliga upplevelse – därför är passion och engagemang väldigt viktiga beståndsdelar för oss. Genom ett ledarskap med fokus på gemenskap, trivsel och arbetsglädje tror vi att vi tillsammans kan nå oanade höjder! 

Som kökschef ansvarar du för menyplanering, ekonomi, budgetering och beställningar. Du hanterar rekrytering, bemanning och schemaläggning utifrån verksamhetens behov. Du arbetar nära restaurangchefen för att utveckla och förbättra verksamheten och bidrar till gott samarbete mellan kök och restaurangdel. Du kommer även att samarbeta med övriga avdelningar på hotellet då helheten är viktig. Din tjänst innebär både ledning av arbete men även praktiskt deltagande i köket. 

Vi erbjuder ett omväxlande arbete där du är en del av ledningsgruppen och deltar aktivt i företagets utveckling. Du arbetar även nära övriga kökschefer inom Lotus Hotel Group. 

Om dig

Vi söker dig som har flera års erfarenhet av att leda andra och som tycker om att arbeta i ett team. Du har förmågan att tydligt kommunicera verksamhetens mål och visioner samt stimulera och motivera medarbetarna. Du brinner för matlagning, är kreativ och innovativ samt har kunskap kring att arbeta hållbart, då miljötänk är en viktig del för oss. Självklart är du också flexibel och noggrann i ditt arbete samt att du alltid sätter gästen i centrum.

Ansökan

Beskriv varför just du skulle passa för denna roll och lite om vad du gjort tidigare.

Vänta inte med din ansökan då rekryteringen kan komma att avslutas innan sista ansökningsdag. 

Förmåner

Som anställd på Hôtel Eggers får du en rad förmåner i form av olika hälsosatsningar och rabatter på våra hotell.  Du får arbeta i en inspirerande miljö och har en trygg anställning då företaget är anslutet till Visita och har kollektivavtal med Unionen och HRF.