Souschef

Välkommen till vårt kök

Vårt kök serverar vällagad, klassisk mat med en gnutta attityd och glimten i ögat. Vår inspiration bottnar i Västgötaslättens matkultur och följer det skafferi som årstiderna har att erbjuda. Dina arbetsdagar är omväxlande då vi erbjuder lunch och middag alla dagar i veckan. I huset finner du flera unika restauranger med olika inriktningar – alla med samma fokus på kvalitet & service.

Vi söker nu en passionerad och erfaren Souschef som vill vara en del av vårt team på Billingehus. Om du brinner för matlagning, service och ständigt strävar efter att bli bättre – då kan det här vara rätt möjlighet för dig!

Vad innebär det?

• Du trivs med ett fartfyllt arbetspass och gillar att hålla tempot uppe, utan att tumma på smak eller presentation.
• Du har ett stort intresse för att utvecklas och förbättras, både som kock och ledare.
• Du trivs med varierade arbetstider och älskar att vara i service, att kliva in där det händer.
• Du styr daglig drift med rätt man på rätt plats och har ett övergripande ansvar för att hålla uppsatta kvalitets- såväl som kostnadsmål.
• Då kökschef ej är närvarande tar du ett övergripande ansvar för totala köksverksamheten, (ex. vid semester, sjukdom eller annan frånvaro).

Vad kan vi erbjuda dig?

• Vi arbetar med årsarbetstid, vilket ger flexibilitet under året genom hög- och lågsäsong.
• Vi använder bra utvalda råvaror av hög kvalitet, och våra menyer är säsongsbetonade med ett hållbart tänk.
• Vi är stolta över att vara med i 360 Eat Guide och har ett ständigt mål att utvecklas och bli bättre.
• Vi erbjuder intern och extern utbildning med samarbetspartners för att du ska kunna växa både professionellt och personligt.

Krav för tjänsten:

Minst 5 års erfarenhet som kock, varav minst 2 år som souschef på restaurang med motsvarande kvalitetsnivå eller liknande storlek. Du har ett stort engagemang för presentation & smak, och är en naturlig ledare i köket. Du har även körkort och referenser som kan styrka din arbetslivserfarenhet. Vi lägger stor vikt vid din personliga lämplighet och attityd.

Är du redo att ta nästa steg i din karriär och vill vara med på vår resa mot att bli ännu bättre? Tveka inte att skicka in din ansökan till oss. Vi ser fram emot att höra mer om hur du kan bidra till vårt team och vår fortsatta utveckling!

Förmåner

Som anställd på Billingehus får du en rad förmåner i form av friskvårdsbidrag, rabatter och tillgång till gym och spa i mån av plats. Du får arbeta i en inspirerande miljö och har en trygg anställning då företaget är anslutet till Visita och har kollektivavtal med Unionen och HRF.